Verschiedene Buffet- & Menüvorschläge
Business Menü 1
Suppe
Zucchinicremesuppe
Pikanter Thunfischsalat
Jourgebäck
Hauptspeisen
Huhn "Cacciatore" (Champignons, Speck und Perlzwiebel)
dazu gebratene Schupfnudeln
Penne triccolore mit cremiger Tomatensauce
Business Menü 2
Suppe
Original italienische Minestrone
Knusprig gebratene Hühnerbruststreifen auf Blattsalat
Jourgebäck
Hauptspeisen
Filet vom Zander auf Lauchgemüse mit Petersilerdäpfeln
Gemüselasagne a la Verde an Tomatensauce
Michls Weihnachtsbuffet
Vorspeisen
Schwarzwurzelsalat mit Saiblingstartar
Karpfensalat mit Walnuss-Sauce
Wildschweinpastete mit Preiselbeeren
Jourgebäck
Suppe
Orangen-Karottensuppe mit Ingwer
Hauptspeisen
Wildschweinbraten mit Maroni-Rotkraut und Erdäpfelknödeln
Doraden-Filet mit Mandel-Blattspinat und Salzerdäpfeln
Spinatknödel mit Pilzragout
Desserts
Amaretto-Pudding mit Birnenmus
Mandelgrieß mit Zwetschken
Hochzeitsbuffet
Vorspeisen
Pikant mariniertes Hühnchen mit Äpfeln und Trauben
Mürbteigschifferln mit Forellenmousse und Forellenkaviar
Nudelsalat mit getrockneten Tomaten und Pesto
Jourgebäck
Hauptspeisen
Saftiges Rindsgulasch mit Serviettenknödel
Forellenfilet auf Lauchgemüse mit Petersilerdäpfeln
Hühnercurry mit Gemüse und Basmatireis
Spitzpaprika gefüllt mit Couscous und Tomatensauce
Desserts
Buchteln mit Vanillesauce
Zweierlei Schokomousse mit Erdbeermark
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